اچار بنانے کے عمل کے دوران کون سے معیار کے نقائص پیدا ہونے کا خدشہ ہے اور ان سے کیسے بچا جا سکتا ہے؟

(1) انڈر پکلنگ: اچار کے بعد، سٹیل کے پائپ کی سطح پر مقامی طور پر غیر ہٹائے گئے آئرن آکسائیڈ سکیل رہ سکتے ہیں، جسے انڈر پکلنگ کہا جاتا ہے۔

اجتناب: سب سے پہلے، اچار کی رفتار کو کم کریں. اگر کم اچار اب بھی ہوتا ہے، تو مناسب طریقے سے اچار کے درجہ حرارت میں اضافہ کریں۔ اگر خرابی برقرار رہتی ہے تو، مناسب طریقے سے تیزاب کی حراستی میں اضافہ کریں۔

(2) زیادہ اچار: جب سٹیل کا پائپ زیادہ دیر تک اچار کے محلول میں رہتا ہے، تو اس کی سطح آہستہ آہستہ کھردری اور کھردری ہو جاتی ہے، پلیٹ کی سطح سیاہ ہو جاتی ہے، جسے اوور پکلنگ کہا جاتا ہے۔

اجتناب: اچار کے درجہ حرارت، اچار کی رفتار، اچار کے محلول کی حراستی کو معقول طور پر کنٹرول کریں، اور آئرن سبسٹریٹ اور تیزاب کے درمیان رد عمل کے وقت اور رد عمل کی شرح کو کنٹرول کرنے کے لیے مناسب سنکنرن روکنے والے شامل کریں۔ ان طریقوں میں، سنکنرن روکنے والوں کو شامل کرنا ایک سادہ اور موثر طریقہ ہے۔ سنکنرن روکنے والوں کا بنیادی کردار ہائیڈروجن کے مقابلے سٹیل پائپ کی سطح پر زیادہ مضبوطی سے جذب کرنا ہے، اس طرح ہائیڈروجن کے رد عمل کو مؤثر طریقے سے منظم کرنا اور الیکٹرانوں کے فائدے اور نقصان کو کم کرنا ہے۔