فوائد:
کم شور کی سطح اور کم کمپن: یہ طریقہ حرارتی نظام کے دیگر طریقوں کے مقابلے میں کم شور اور کمپن پیدا کرتا ہے۔
مثالی اختلاط اثر: یہ ایک اچھا ہلچل اثر فراہم کرتا ہے۔
بھاپ کی اعلی حرارت کے استعمال کی شرح: بھاپ سے حاصل ہونے والی حرارت کو مؤثر طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے۔
اچار کے بعد اعلیٰ معیار: سٹیل کے پائپ اچار کے بعد اچھے معیار کو حاصل کرتے ہیں۔
نقصانات:
خاص تیزاب مزاحم دھاتیں درکار ہیں: سامان کو تیزاب سے مزاحم خاص دھاتوں سے بنایا جانا چاہیے۔
زیادہ لاگت: مینوفیکچرنگ لاگت نسبتاً زیادہ ہے۔
بھاپ کنڈینسیٹ کے ذریعہ تیزابی محلول کو کم کرنا: گاڑھا ہوا بھاپ کا پانی تیزابی محلول کو گھٹا دیتا ہے۔
